Großes Handbuch vegetarische Küche

Gefrituurde kerriebloemkool, misosoep, fettucine met truffels, groentepaella, tomatenpastei, auberginerolletjes met rijstvulling, gegratineerde pannenkoeken met asperges en kaassaus… In dit boek vindt u recepten voor salades, soepen, groentegerechten, hartige taarten, terrines, gerechten met aardappelen, rijst, deegwaren en Getreide. Jeder Vegetarier kann mehr als genug Inspiration finden, um eine abwechslungsreiche und gesunde Ernährung zu essen. Es gibt auch ein Kapitel, das Küchentechniken wie Vorbereitung von Getreiden, Kochen von Gemüsebrühe, Zubereiten von Hülsenfrüchten, Anbau von Sprossengemüsten ... dazwischen erhalten Sie zusätzliche Informationen über Dip und Slasausse, Nüsse und Samen, Gemüsefette und Sie können lesen, wie auf Pizza zu teig oder Quichen- und Gemüse- und Fruchtsäfte herstellen. Kurz gesagt, dieses Buch ist eine wertvolle Fülle von Rezepten für diejenigen, die bewusst geschmackvolle Gerichte ohne Fleisch oder Fisch wählen!