Großes Handbuch Vegetarisches Kochen

Gebratene Currykohle, Misosoup, Fettucin mit Trüffeln, Gemüsesauce, Tomatenkuchen, Auberginer-Rollen mit Reisfüllung, Au Gratin-Pfannkuchen mit Spargel- und Käsesauce ... In diesem Buch finden Sie Rezepte für Salate, Suppen, Gemüsegerichte, herzhafte Pies , Terrinen, Geschirr mit Kartoffeln, Reis, Teigwaren und Getreide. Jeder Vegetarier kann mehr als genug Inspiration finden, um abwechslungsreich und gesund zu essen. Es gibt auch ein Kapitel, das Kochtechniken wie Körnern gewidmet ist, wie z. B. Getreidekörner, Kochen von Gemüsebrühe, Vorbereitung von Hülsenfrüchten, wachsender Gemüse zum Teig für Pizza oder kann Quiche- und Gemüse- und Fruchtsäfte herstellen. Kurz gesagt, dieses Buch ist ein wertvoller Schatz von Rezepten für diejenigen, die sich absichtlich für geschmackvolle Gerichte ohne Fleisch oder Fisch entscheiden!